酒粕酵母パン

手ごね１５分したんだが、おねあがり温度は２０度くらいにしかならず。
浸水時間に冷蔵庫に入れたらひじが冷えすぎた・・
うーん、失敗。打ち粉をしなかったために型からとれなかった。(後から検索結果：★型に油脂を塗る手順を怠った。★打ち粉は１次発酵の後の取り出し後にする。レシピが多いようだ。適当につくるものだから失敗ばかりするな・・・）
釜伸びは良かったのに惜しいなあ。次回は間違えないように。でも子供たちは美味しいと言ってたくさんたべたからよし。
180度、20分は少しやきたりないかな。

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